모두의 제안
국민의 목소리, 새로운 시작의 첫걸음
이재명 대통령이 듣겠습니다.
일본의 47개 도도부현 또는 8개 지방별 고장 요리를 활용한 **지역 요리 페어(フェア)**는 일본 외식·관광 산업에서 강력한 콘텐츠입니다. 이를 한식으로 대응하려면 다음과 같이 전략화할 수 있습니다:
✅ 1. 일본의 지역 푸드페어 모델이란?
구분 설명 대표 사례
도도부현별 47개 도도부현의 고유 특산물·요리 소개 “홋카이도 페어”, “오사카 먹거리전” 등
지방권역별 8대 지방별(간사이·간토 등) 요리 묶음 “규슈 맛 기행” 같은 이름
관광·철도 연계형 지역 여행 + 음식 콘텐츠 결합 “도호쿠 미식열차”, “세토우치 오모테나시 요리전”
계절+지역 특정 계절과 지역의 조합 “가을의 홋카이도 해산물전”
✅ 2. 한식에서 대응 가능한 방식
한식은 전국 각 도·시·군의 향토 음식이 매우 풍부하므로, 도도부현형 대응, 지방권 대응, 테마형 구성으로 충분히 매칭할 수 있습니다.
🍲 일본 8개 지역 vs 한국 대응 매칭 예시
일본 지역 대표 요리 한식 대응 지역 한식 지역 요리 예시
홋카이도 징기스칸, 해산물덮밥 강원도·동해안 황태국, 물회, 감자옹심이
도호쿠 이모니, 기리탄포 강원도·경북 곤드레밥, 울진대게죽, 감자밥
간토 (도쿄 중심) 스키야키, 덴푸라 서울·경기 불고기, 떡볶이, 장어덮밥
주부 된장요리, 산지 생선 충북·전북 청국장, 민물매운탕
간사이 (오사카·교토) 오코노미야키, 유바 전남·광주 모듬전, 연잎밥, 애호박선
주고쿠 굴요리, 복어 경남·울산 굴국밥, 복국, 아귀찜
시코쿠 간장 베이스 요리, 소면 제주 or 남해 자리돔구이, 성게국수
규슈 미소라멘, 톤코츠, 닭요리 대구·경북·부산 따로국밥, 돼지국밥, 밀면
🍱 ‘47 도도부현 대응’ = ‘대한민국 시·도·군/광역시’ 대응
유형 예시 구성 방향
도별(17개 광역지자체) 서울, 경기, 강원, 경남 등 월별/시즌별 페어 가능
시·군(세분화, 100개 이상) 순천, 안동, 통영, 공주 등 테마형 마이크로 지역 푸드전
특별 테마형 DMZ 음식전, 해녀 음식전 역사/지역문화 결합 가능
🎯 적용 전략
① 월별 지역요리 페어 기획안 (예시)
월 일본 대응 지역 한국 지역 요리전
1월 홋카이도 강원도 ‘황태·감자전’
3월 규슈 대구·부산 ‘따로국밥·밀면전’
5월 세토우치 남해·여수 ‘봄도다리·갯장어전’
7월 도호쿠 울진·삼척 ‘대게·감자전’
9월 간사이 전라도 ‘모듬전·연잎밥전’
11월 오키나와 제주 ‘자리돔·톳요리전’
② 테마형 지역 푸드 콘텐츠 예시
테마 일본 모델 한식 적용
철도×음식 JR 간사이 기차역 푸드 페어 SRT/ITX역 연계 ‘K-향토미식전’
온천+요리 유후인 요리+온천 연계 아산·덕구 온천 ‘온천전복죽페어’
전통시장 오사카 구로몬시장 통영중앙시장, 전주남부시장 요리전
해산물전 홋카이도 해산물 대전 통영·후포·완도 해산물 요리전
숲/산/계절 도호쿠 이모니회 정선 곤드레, 지리산 버섯밥 전
📦 형태 다양화 제안
유형 설명 예시
오프라인 레스토랑 월간 지역메뉴 “3월은 경북의 달”
팝업스토어 백화점, 푸드트럭 “강릉 황태국 팝업”
밀키트/HMR 향토음식 패키지화 “완도 전복돌솥밥 세트”
콘텐츠화 유튜브/드라마 배경 “순천 음식으로 만든 웹예능”
게임 콜라보 지역음식 기반 요리 게임 “한식 고장 탐험 RPG”
✅ 마무리 요약
요소 일본식 모델 한식 대응
47개 도도부현 요리전 지역 특산 요리 집중 소개 광역·기초지자체별 향토음식 페어
8개 지방권역별 푸드페어 지역문화+미식 연계 강원·호남·경상·제주 미식기행
관광/철도 연계형 나베열차, 미식여행 SRT+지방요리 콜라보 상품
전통·계절 테마 유자, 나베, 굴철 가을 전어전, 동지 팥죽전 등
게임·콘텐츠 확장 음식여행, 요리게임 지역음식 기반 캐릭터·게임화 가능
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