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유토팜(UTOFARM) 프로젝트 개요
1. 프로젝트 명
유토팜(UTOFARM) – 고려인삼 복원 스마트팜 프로젝트
2. 추진 배경
대한민국은 세계적인 인삼 종주국이지만, 최근 수십 년간 농약, 화학비료, 연작장애, 토양 산성화 등의 문제로 고려인삼 고유의 품질과 생명력이 급격히 약화되었습니다. 특히 진정한 ‘산삼의 기운’을 담은 천종 고려인삼은 거의 멸종 상태로, 현재 유통되는 다수의 인삼은 기계화, 대량 생산을 위해 본래의 약성과 유전적 다양성을 상실한 상황입니다.
유토팜 프로젝트는 이러한 현실을 극복하고, **6년근 천종 고려인삼(6구만달삼)**의 복원을 목표로 합니다. 이는 자연에 가까운 환경과 재배 방식을 통해, 인류가 본래 누려야 했던 인삼의 본질을 회복하는 생명 회복형 농업 프로젝트입니다.
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3. 비전과 목표
고려인삼의 본래 품종인 천종 6구만달삼 복원 및 대중화
연작장애 없는 친환경 스마트팜 시스템 구축
농약·화학비료·산성비 무해 환경 구현을 통한 무공해 고품질 인삼 생산
미래형 자연의학 기반의 자율회복 솔루션 제공
국내외 프리미엄 건강식품 시장 진출
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4. 핵심 추진 전략
① 천종 고려인삼 복원
덕유산 자락에서 자생하던 천종 산삼(모삼)에서 채종
씨앗부터 땅과 물까지 자연 그대로의 조건을 재현
6개의 줄기를 가진 6구만달삼 품종 확보 및 재배
유전적 순도를 유지하며, 자연치유력을 극대화한 인삼 복원
② 무농약 무비료 재배
농약과 화학비료, 제초제, 성장촉진제 일절 사용 금지
토양과 미생물 군집을 복원해 자연 생태 순환 시스템을 재현
자체 개발한 천연 미네랄수를 관수에 활용해 토양 활성화
③ 스마트팜 기술 도입
IoT 기반의 자동 환경 제어 시스템을 적용하여
온도, 습도, 토양 pH, 일조량 등 실시간 모니터링
연작장애 없이 장기 재배 가능한 모듈형 재배 시스템 도입
인삼 생육 데이터를 축적하고 AI 분석으로 품질 관리 최적화
④ 건강기능식품 및 융복합 제품 개발
복원된 6구만달삼을 원료로
프리미엄 인삼환, 농축액, 미용제품 등 개발
자율회복센터, 병의원, 약국과 연계한 맞춤형 건강 솔루션 제공
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5. 기대 효과
① 산업적 가치
세계 인삼 시장에서 차별화된 한국형 명품 인삼 브랜드로 자리매김
고부가가치 작물로 농촌 경제 활성화 및 일자리 창출
친환경·지속가능한 스마트팜 모델로 농업 패러다임 전환
② 건강 및 사회적 가치
생활습관병, 면역질환, 퇴행성 질환 등에 효과적인 천연 치료 보조제
고엽제 피해자, 만성질환자 등을 위한 사회공헌형 복지 프로그램 운영
현대인이 잃어버린 자율회복력 회복을 위한 기반 식물로 기능
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6. 추진 현황 및 계획
2013년: 시범농장 설립 및 천종 씨앗 채종 완료
2025년: 브랜드 '6구만달' 론칭
2026년 이후: 전국 확산 모델 구축 및 해외 수출 준비
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7. 브랜드 철학 – "6구만달"
'6구만달'은 산삼의 줄기 수를 기준으로 하는 전통적 분류법에 따라, 6개의 줄기를 가진 천종 인삼만을 선별하여 명명한 브랜드입니다. 이는 유전적 우수성과 자연 치유력을 극대화한 진짜 인삼의 상징입니다.
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8. 결론
유토팜 프로젝트는 단순히 인삼 한 품목의 복원에 머무르지 않습니다. 이는 인류 건강을 회복하고 지구 환경을 치유하기 위한 생명 회복형 농업 모델의 출발점입니다. 농약·화학비료·산성비 등의 외부 유해요소 없이도 작물이 본연의 생명력을 발휘할 수 있는 생태 시스템을 구축하고, 이를 스마트팜 기술과 융합함으로써 지속가능한 고기능성 농산물 생산이 가능한 새로운 농업 생태계를 실현하고 있습니다.
이 방식은 인삼뿐 아니라 채소, 곡물, 약용작물 등 모든 농산물에 확장 적용 가능하며, 품질, 안전성, 기능성을 모두 높일 수 있는 강력한 대안이 됩니다. 특히 기후 변화, 토양 고갈, 농가 고령화로 위기를 맞은 한국 농업 전반에 새로운 돌파구를 제시하며, 미래 세대를 위한 지속가능한 식량안보 전략으로도 주목받고 있습니다.
유토팜은 이제 시작입니다. 우리는 고려인삼의 부활을 넘어, 모든 먹거리의 본질 회복을 통해 인류의 건강과 지구의 회복을 함께 이루는 진정한 생명농업 혁신 플랫폼으로 나아갑니다.
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